Notre petite salade du jour: la campagnarde.

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Coucou les filles! Aujourd’hui, on avait envie de quelque chose de simple mais savoureux.

Ingrédients: pommes de terre grenaille, haricots verts, tomates cerises, tomates séchées, salade de blé, chèvre, bacon grillé, sel de Guérande, poivre et vinaigrette à la moutarde.

Présentée dans un bocal, c’est super facile à emporter au boulot… ou en pique-nique. On commence par la vinaigrette, puis on place les différents ingrédients. Il suffit ensuite de retourner le tout sur une assiette.

Petit truc: pour que les haricots restent bien verts, plongez-les immédiatement après la cuisson dans de l’eau très froide.

Recette de notre vinaigrette: 1 c à c de moutarde de Dijon (celle qui arrache), 1 c à c de moutarde à l’ancienne, 1 c à soupe de vinaigre balsamique et 1 ou 2 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Bon appétit!

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